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高脂血症病人的原因和注意事项
发布人:厦门市第二医院 发布时间:2016-03-16
    血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质,但健康人有一定的标准水平,如果经常超出标准水平,则诊断为高脂血症。高脂血症易诱发脑梗塞、动脉粥样硬化和冠心病。血脂升高原因:
  (一)遗传因素基因对血胆固醇水平的影响取决于胆固醇合成和清除速度。每500个人中大约有一个患家族性高胆固醇血症,常常过早地发生冠心病。
  (二)膳食因素:饱和脂肪酸和胆固醇的摄入是升高血胆固醇的主要原因,而饱和脂肪酸和胆固醇都主要来源于动物食品。
  (三)体重:超重或肥胖均会增加低密度脂蛋白胆固醇浓度,减少体重可减少浓度,同时也可减少甘油三酯的浓度。
  (四)体力活动经常的体力活动可降低低密度脂蛋白胆固醇的浓度,升高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
  (五)年龄和性别:血总胆固醇的水平随年龄的增长而增加,妇女在绝经前,总胆固醇的水平通常低于同年龄的男性,绝经后低密度脂蛋白胆固醇逐渐增加,高密度脂蛋白胆固醇降低。
  (六)酒:过度饮酒可损害肝脏和心肌,导致高血压,并升高甘油三酯的水平。
  (七)精神压力:研究证明长时间精神压力可引起血胆固醇升高,另一方面,有些人往往吃许多高脂肪食物来对付压力,这也是血胆固醇升高重要因素。
 
  高脂血症病人的饮食要有节制,每日摄入的食物能量以维持正常体重的需要为准。降脂药种类很多,应在医师指导下服用。病人应多运动,可以促进体内多余脂肪的消耗。
注意事项:
1. 人体中的脂肪大部分从食物中来,所以高脂血症的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。
2. 海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化,可以常吃。饮牛奶宜去奶油,不加糖。蛋类原则上每日不超过1只,烹调时避免用油炒、油煎。
3. 烹调食物用素油,少吃油煎食物。少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
4. 胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食,并限制总食量。
5. 饮食治疗应持之以恒,降脂药物应在医师指导下服用。
6. 积极参加体育锻炼,并坚持不懈,以利于脂肪的消耗。